After-Work-Partys mit Alkohol oder alkoholfreiem Bier, Prosecco, Wein … - so was von verstaubt. Die Trend-Alternative heißt schlicht und einfach: Tea-Time. Die Happy-Hour nach Büroschluss wird nämlich immer öfter zur Stress abbauenden Tea-Party umgewandelt.
Genutzt wird aromatischer Schwarztee-Sorten wie Earl Grey oder Sweet Orange-Tea. Natürlich dank Bio-Gütesiegel frei von Pestiziden, Schwermetallen, anderen Schadstoffen. Die UN schätzen, dass die Produktion allein von grünem Tee weltweit im Schnitt um 7,5 Prozent pro Jahr zulegen wird. Bis 2027 erreichen sie so jährlich rund 3,6 Millionen Tonnen. Dieser Mega-Konsum liegt nicht nur an den aktuell hohen Kaffeepreisen. Sondern am wachsenden Bedürfnis nach einem maximal gesunden Alltagsgetränk mit wärmendem, relaxendem Chill-Factor.
Teetrinken ist ein gesunder Natur-Schatz
Und es verbreitet sich in der Öffentlichkeit auch mit immer mehr als Medizin-Wissen, dass besonders schwarzer und grüner Tee z. B. vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose, Bluthochdruck, Diabetes Typ 2 schützen, das Immunsystem hochfahren, Mikroentzündungen unterdrücken, sogar eine Anti-Krebs-Wirkung haben.
Das bestätigt auch eine neue Meta-Analyse der Harvard University. Eines der Highlights daraus: Tägliches Teetrinken von zwei bis drei Tassen verringert das Demenz-Risiko um erstaunliche 29 Prozent! Kommen Heilkräuter in die Tasse, wird das Wellness-Ritual oft sogar zur wirksamen Therapie. Zwei Beispiele: Zitronenmelisse hilft bei eingeklemmten Regionen der Magen-Darm-Infekte. Hibiskus-Tee wirkt gegen Stress-Kopfschmerz.
Damit Tee möglichst lange seine gesunden Wirkstoffe behält, sollte er luftdicht in Gefäßen aus Holz, Glas, Metall aufbewahrt werden. Wegen der Aufgusstemperatur nicht in der Küche. Wichtig: nicht überm Verfallsdatum verwenden.
Hochwertiger Tee schmeckt am besten pur – ganz ohne Zucker, Süßstoff oder Honig.
— Dr. Matthias Riedl
Achtsam meditative Momente schaffen
Das Tee-Ritual ist ein tiefgreifender Moment der Achtsamkeit. Es bringt viele heilsame Aspekte mit sich. Vor allem, dass er eine wirksam machenden Stresslevel senkt. Deshalb sollte Teetrinken im hektischen Alltag zu einem geradezu meditativen Moment umgewandelt werden.
Ein paar Mal tief ein-, ausatmen und nachspüren: Wie verändert sich die Tee-Temperatur beim Trinken im Mund? Welchen Geschmack und Duft hinterlässt jeder Schluck?
Stimmen aus der Forschung
Hier kommen drei Science-News aus der Teewelt zum Staunen:
Eine echt schonende Nachricht: Ein kleines Stück dunkle Schokolade und Tee senken den Blutdruck ähnlich wirkungsvoll wie Medikamente (University of Surrey).
Grüner Matcha-Tee hält die Bakterien in Schach, die Parodontitis fördern (Nihon University School of Dentistry).
Tee-Polyphenole verhindern den altersbedingten Abbau von Knochenmasse, fördern die Knochendichte und -festigkeit (Texas Tech University).
